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 嫁さんはくまです。 山で拾いましたが、市が「個人で猛獣を飼っちゃダメ!」と言うので籍を入れました。 群れを作らないどうぶつなので人見知りします。

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RRさんってば、

 たいへんかわいらしいと評判の(爆)みっくん(6歳)とあーもちゃん(4歳)育成中です。あーもちゃんに結構強い、麦・豆・卵・乳にアレルギーとアトピーが出てしまったのですが、頑張れば5歳くらいまでに直るかも、とのコトで、安心メニュー作りに奮闘中。  趣味はバイク(全般)・クルマ(ほぼEdix限定)。 嫁さんはくまです。(?)

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 バイク・クルマ話はバイク全般、クルマはたぶんEdix&ビート限定になるかと。

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  バイクやクルマ話、麦・豆・卵・乳にアレルギーが出ちゃった下の娘(H18.1.20生まれ)のための猛烈に困難を極める安心母乳製造用晩ごはんメニューなど。料理は私(♂)が担当。
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小ネタ整理? 春巻き
 あーもちゃんの断乳予定まであとひと月きったというコトで、
たまっているアレルギー用小ネタも整理していこうかと。(笑)

 アレルギーが無事治まってくれて二度とこんなパズルみたいな
メニュー考えなくてよくなるといいんですけどねー・・(^^;

 それでは小ネタその1

 いや、ホント小ネタですから・・
 

 春巻きです。  
春巻き


 まぁ、特にコレというコトもないんですが、
アレルギー対策で、皮が ライスペーパー 、具も
いつもどおり卵・麦・豆・乳由来のものを外しています。

 具は春雨(豆由来)のかわりにビーフン(米)を使い、
その他は普通にえびやしいたけ、にら、人参、玉ねぎなどです。
干し貝柱なんかもあるといい出汁がでますねー。
これらを炒めたブツにごま油やオイスターソースなんかで味付けして
片栗粉で適当に粘度をつけています。

 ただ、皮がライスペーパーなのでどうしても
色が悪い&油切れが悪い のは致し方ないですかねぇ(^^;
【2006/09/04 12:57】 | 晩ごはん(麦・卵・乳・豆 除去) | トラックバック(0) | コメント(4)
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コメント
いや~、写真を見た感じでは美味しそうにできてるやないですか(o^^o)
いつも創意工夫されてて感心します(^_-)
【2006/09/04 20:03】 URL | かつ #-[ 編集]
 v-166katsuさん
 いやありがとうございます。(^^;
もうしばらく除去食ですが、マイルールとして

少なくとも普通のひとつのメニューとして成立すること!

って思ってまして、無理して材料変えて
ガマンするようなメニューはヤなんですよねー(^^;
ごはんが不味いと一日ヘコみますしねぇ。(笑)
毎回、おいしい料理で結果として卵・麦・・・を
使ってないっていうだけのメニューを
開発するつもりなんですけど
なかなか難しいですねぇ(^^;
【2006/09/05 03:17】 URL | RR #-[ 編集]
もうすぐ断乳するんですね。
最初は大変でしょうからママさん頑張って下さい(^。^)
そしてRRさんも断乳当日の夜は頑張って下さいね(^^)V
一番楽なのは断乳日の夜はママだけ別室で寝るのが楽ですね。
吸いたくても吸えない状況を作るのも手ですよ(^.^)
ただ、その分パパが大変になるんだけどね(;^_^A
【2006/09/06 01:01】 URL | たまネコ #-[ 編集]
 v-166たまネコさん
 ありがとうございます。(^^)
母親の職場復帰に伴って母乳おしまい、って感じなので、
しばらくはアレルギー用の粉ミルクは併用すると思います。

 でも普通は断乳ってタイヘンでしょうねぇ。(-"-; 
あーもちゃんもクールで(?)やりやすそうですが、
みっくんはもうありえないラクさでした。

「はい、今日からミルクとおっぱいおしまい!
今日からとうちゃん特製離乳食!」  

・・・で即日切り替えノークレームノーリターン。(^^;
なんていい子なんでしょう・・・v-238

 しかも、実は両方とも、生後1ヶ月過ぎたあたりから、
夜、起きないんです。 っていうか、
朝まで完全に爆睡!v-75

ホントなんていい子たちv-344
・・6ヶ月/2歳半にして
すでに親よりよっぽど・・(爆) 
【2006/09/06 02:43】 URL | RR #-[ 編集]
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